又到腌制腊肉香肠时 上周重庆猪肉价格小幅上涨

　　近日，重庆市商务委发布了主要生活必需品一周价格监测情况。据监测数据显示，上周（2023年11月13日至11月19日），重庆猪肉、蔬菜价格上涨，蛋禽价格以涨为主，粮油价格总体稳定。

　　猪肉价格小幅上涨

　　受降温影响，南方市场腌制腊肉逐渐兴起，肉类消费需求增加，市场流通速度加快，带动猪肉价格小幅上涨。预判后期猪肉价格仍将微幅上涨。

　　据监测，上周白条猪批发价为19.67元/公斤，周环比上涨2.1%；后腿肉批发价为24.5元/公斤，周环比持平。上周农贸市场后腿肉零售价为29.37元/公斤，周环比上涨0.1%；超市后腿肉零售价为29.5元/公斤，周环比上涨0.2%。

　　蔬菜价格微幅上涨

　　受上周强降温影响，蔬菜生产、运输受到影响，蔬菜交易成本升高，蔬菜价格微幅上涨。

　　据监测，上周30种蔬菜批发价“17涨11降2持平”，均价为4.47元/公斤，周环比上涨0.9%。其中，辣椒、南瓜、菜花批发价分别为6.6元/公斤、1.52元/公斤、3.25元/公斤，分别以13.2%、11.8%、8.3%的涨幅领涨。30种蔬菜农贸市场零售价“16涨10降4持平”，均价为7.46元/公斤，周环比上涨0.3%。其中，西兰花、南瓜、西葫芦农贸市场零售价分别为10.3元/公斤、4.37元/公斤、6.91元/公斤，分别以5.1%、2.3%、2.2%的涨幅领涨。

　　近期气温较为稳定，应季蔬菜足量上市，或带动蔬菜价格微幅下降。

　　蛋禽价格以涨为主

　　随着猪肉价格回暖，加之气温下降，蛋禽消费有所好转，叠加蛋禽养殖端挺价情绪较高，蛋禽价格以涨为主。

　　据监测，上周鸡蛋批发价为11.54元/公斤，周环比上涨0.9%；超市鸡蛋零售价为13.26元/公斤，周环比下降0.7%；农贸市场鸡蛋零售价为16.1元/公斤，周环比上涨0.1%。白条鸡批发价为20.6元/公斤，周环比上涨0.3%；超市白条鸡零售价为29.06元/公斤，周环比下降0.9%；农贸市场白条鸡零售价为25.4元/公斤，周环比上涨0.5%。

　　近期蛋禽市场需求或较为稳定，禽类出栏量或偏少，蛋禽养殖端或仍有轻微挺价情绪，预判后期蛋禽价格微幅上涨。

　　粮油价格总体稳定

　　粮油市场购销有序，供应充足，价格总体稳定。

　　据监测，上周粮食零售均价为5.78元/公斤，周环比持平。其中，大米零售价为6.08元/公斤，周环比下降0.2%；面粉零售价为5.48元/公斤，周环比上涨0.2%。上周桶装食用油零售均价为18.61元/升，周环比下降0.1%。其中，菜籽油、调和油零售价分别为17.64元/升、15.88元/升，周环比分别下降0.1%、0.3%；豆油零售价为13.18元/升，周环比上涨0.2%；花生油零售价为27.72元/升，周环比持平。

　　重庆粮油市场供应充足，市场需求平稳，预判后期粮油价格将持续稳定。